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AOC Lubéron La Bastide du Claux SAINT JEAN 2018 75 cl Rouge

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Village
Lubéron
Domaine
La Bastide du Claux
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Conditionnement
75 cl cl
ELEVAGE : les fermentations malolactiques et l’élevage s’est effectué en fûts et demi-muids usagés pour ce millésime. Il s’effectue sur lies pendant environ 20 mois, afin d’obtenir des vins typés et gras. Pas de collage et légère filtration sur ce millésime.

18,18 € 18.18 EUR 18,18 € 28,20 €

Pas disponible à la vente

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Conditions générales

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Cépages
Taux d'alcool
13.5°
Mode de production

V ENDANGE: Manuelle VINIFICATION: après une vendange manuelle avec tri de la récolte à la parcelle, la vendange est égrappée à 60 % et non foulée, le reste étant vinifié grappes entières. Les cépages sont vinifiés séparément et assemblés au mois de Mai. La cuvaison est thermo-régulée et a duré entre 30 et 38 jours selon les cépages. Pas de levurage de la vendange. Emploi limité de SO2.

Caractère
Accompagnements
Agneau
Boeuf
Canard
Gibiers
Porc
Température de service
False
Dans la presse