Vendange à la main en caisse de 15 kg
- tri manuel à la vigne Agriculture biologique Terroir, Argilo-calcaire pour Grenache et schiste pour Cinsault
Cuvaison:12 mois en cuve
Vendange éraflée, levures et bactéries lactiques indigènes 15 jours
Caractère
Accompagnements
Boeuf
Canard
Gibiers
Porc
Température de service
False
Dans la presse
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