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Bourgogne, Santenay 1er cru Sylvain Morey Grand Clos Rousseau 2023 75 cl Rouge

https://shop.autrementditvins.be/web/image/product.template/2074/image_1920?unique=a02d074
Village
Chassagne Montrachet
Domaine
Sylvain Morey
Couleur
Rouge
Millésime
2023
Conditionnement
75 cl cl
Vendanges manuelles ; 70% en grappes entières, le reste éraflé et non-foulé ; fermentations spontanées ; extraction minimale ; jus de goutte et de presse assemblés

39,67 € 39.67 EUR 39,67 €

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Conditions générales

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Cépages
Pinot Noir (100.0%)
Taux d'alcool
0.0°
Mode de production

Appellation d’Origine Protégée: Santenay 1er Cru rouge Viticulture: Viticulture respectueuse de son environnement et des hommes qui y vivent et y travaillent Commune: Santenay Encépagement: Pinot Noir sélection massale Année de plantation: 2007 Surface: 0ha40a65ca (9.5 ouvrées) Altitude: 260-280m Orientation: Sud-Est Géologie: Sols argilo-limono-calcaire Densité: 10000 pieds/ha Type de taille / palissage: Guyot palissé Élevage: Fûts de 350L ; 20% fût neuf Embouteillage: Vin collé et non filtré ; embouteillé en jour fruit en février 2025

Caractère
Accompagnements
Agneau
Boeuf
Fromage
Gibiers
Porc
Température de service
11°c
Dans la presse