AOC Lubéron La Bastide du Claux CAPRIERS BIO 2022 75 cl Rouge
Village
Lubéron
Domaine
La Bastide du Claux
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Conditionnement
75 cl
ELEVAGE : les fermentations malolactiques et l’élevage s’est effectué en fûts et demi-muids usagés pour ce millésime. Il s’effectue sur lies pendant environ 20 mois, afin d’obtenir des vins typés et gras. Pas de collage et légère filtration sur ce millésime.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Taux d'alcool
13,5°
Mode de production
Temps de garde
10 ans -
Caractère
Accompagnements
- Agneau / Souris d'agneau confite
- Boeuf / En croute
- Boeuf / Côte de boeuf
- Canard / cuisse confite et purée de céleri rave
- Gibier / gigue de chevreuil
- Gibier / roti de marcassin
- Porc / Braisé à la moutarde
- Porc / Porc au caramel
Température de service
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Dans la presse