AOC Minervois Taillandier Bufentis, Bio 2022 75 cl Rouge
Village
Caunes Minervois
Domaine
Taillandier
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Conditionnement
75 cl
Elevage en Foudre et en Amphores, Au temps des gallo-romains, Caunes-Minervois s'appelait Villa Bufentis
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Grenache (50,0%) , Syrah (50,0%)
Taux d'alcool
14°
Mode de production
Vendange à la main en caisse de 15 kg - tri manuel à la vigne Agriculture biologique Terroir, Argilo-calcaire
Vendange éraflée, levures et bactéries lactiques indigènes 15 jours
Temps de garde
dans les 3 ans -
Caractère
Accompagnements
- Gibier / gigue de chevreuil
- Porc / Porc au caramel
- Spécialité / Chili con carne
- Veau / Veau marengo
- Veau / Saltimbocca
- Vollaile / Coq au vin
Température de service
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Dans la presse