AOC Minervois Taillandier Laguzelle, Bio 2023 75 cl Rouge
Village
Caunes Minervois
Domaine
Taillandier
Couleur
Rouge
Millésime
2023
Conditionnement
75 cl
à boire jeune, dans les 3 ans
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Cinsault (70,0%) , Syrah (15,0%) , carignan blanc (15,0%)
Taux d'alcool
12°
Mode de production
Terroir: argilo-calcaire Elevage 6 mois en cuve Vendange éraflée pour Cinsault et Carignan et pressage direct pour la Syrah, cuvaison 10 jours
Temps de garde
dans les 3 ans -
Caractère
Accompagnements
- Agneau / cotes à la plancha
- Légume / Poêlée de légumes rôtis à la sarriette et au laurier
- Légume / Tian de légumes aux épices
- Légume / Salade composée
- Poisson / Bouillabaise
- Poisson / Cabillaud à la provencale
- Poisson / chipirons à la basquaise
- Spécialité / Tacos
- Spécialité / Lasagne aux légumes
- Spécialité / Paella
- Veau / Pain de veau aux poivrons
- Veau / Saltimbocca
- Veau / tartare de veau à l'italienne
- Vollaile / plancha de poulet
Température de service
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Dans la presse