Le vin Les Charmois 1er Cru Saint-Aubin de la région viticole de Bourgogne se présente dans le verre dans une couleur jaune or brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Le premier nez de Les Charmois 1er Cru Saint-Aubin révèle des nuances de pomelo, de pamplemousse et de pomelos. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent le sol de la forêt et la pierre chaude du soleil.

Le Domaine Sylvain Morey Les Charmois 1er Cru Saint-Aubin se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s'y attendre dans le segment des vins iconiques. Ce vin blanc léger et velouté se présente au palais de manière équilibrée et complexe. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Bourgogne, qui peut être mûri, enthousiasme finalement avec une belle persistance.