IGP pays de cucugnan-Languedoc peter sichel MONTANHA BIO BIODYNAMIE 2024 75 cl Rouge
Village
cucugnan
Domaine
peter sichel
Couleur
Rouge
Millésime
2024
Conditionnement
75 cl
SERVICE :
Légèrement frais. Parfait pour l'apéritif.
MONTANHA:
Montanha (Montagne en Occitan) est une infusion de fruit frais de la montagne.
La Robe est rubis clair, Nez net et franc, fruits rouges, fraises des bois. La structure fine et élégante.
Légèrement frais. Parfait pour l'apéritif.
MONTANHA:
Montanha (Montagne en Occitan) est une infusion de fruit frais de la montagne.
La Robe est rubis clair, Nez net et franc, fruits rouges, fraises des bois. La structure fine et élégante.
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Taux d'alcool
13,5°
Mode de production
Moyenne d’âge des vignes : 30 ans
TERROIR :
Les vignes sont situées au lieu dit RIBEN DEL BOSC: terroir de Quéribus, dans la vallée de Cucugnan et Duilhac-sous-Peyrepertuse.
Sol de colluvions argilo-calcaires, situé à 300-400 mètres d’altitude. Le climat est typiquement méditerranéen tempéré par l’altitude.
VINIFICATION :
Infusion courte. 2,5 jours. Puis le mout est pressé, le vin finira sa fermentation dans une petite cuve béton.
Temps de garde
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Caractère
Accompagnements
- Agneau / Côtes grillées gratin dauphinois
- Boeuf / Grillé
- Vollaile / Poulet rôti
Température de service
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Dans la presse