Vin de France Chateau Le Puy Rose Marie , BIO 2023 75 cl Rosé
Village
Bordeaux
Domaine
Chateau Le Puy
Couleur
Rosé
Millésime
2023
Conditionnement
75 cl
Un rosé gastronomique de saignée, élevé par dynamisation et sans ajout de soufre
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Caractéristiques
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Conseils dégustations
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Presse
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Cépages
Merlot (100,0%)
Taux d'alcool
Mode de production
La fermentation se fait en barriques expérimentées, sans aucun ajout. Le vin est ensuite dynamisé pendant 6 à 8 mois et mis en bouteilles sans ajout d’anhydride sulfureux. Il est complètement naturel.
Sa robe peut être différente d’une année sur l’autre : rubis clair à rubis très clair, limpide. Son nez exprime des arômes de fruits rouges et de fleurs blanches ou pâles comme les pivoines.
Sa bouche est légère et fluide avec une expression de fins tanins à peine perceptibles.
Temps de garde
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Caractère
Accompagnements
- Fruit de mer/ Homard aux agrumes
- Fruit de mer/ Langoustines
- Fruit de mer/ Saint jacques au beurre d'agrumes et purée de butternet vanillé
- Spécialité / pizza calzone
- Spécialité / pad thai riz cantonais
Température de service
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Dans la presse