EPICONE est une vision innovante et pionnière de boissons gastronomiques — naturelles, hors norme, sans alcool — la rencontre unique entre la sensorialité scientifique et les arts culinaires : une quête de l’harmonie. EPICONE a été pensée comme une nouvelle architecture de la table contemporaine et développée pour une gastronomie en mouvement — pour accompagner les repas et s'accorder harmonieusement avec les plats.
Profil : Éclat fruité, minéral, aérien. Rituel : Produits naturels et non filtrés. Agiter délicatement pour libérer les arômes et remettre les essences en suspension. Servir dans un verre à vin.
Composition : Eau, Verjus, Thé Vert Fermenté (Eau, Culture de Kombucha, Thé Vert, Sucre de Canne Brut), Extrait de Fleur de Sureau, Jus de Raisin Blanc*, Distillat de Concombre, Jus de Rhubarbe*, Extrait de Bois de Chêne, Arômes Naturels, Dioxyde de Carbone. *à base de Concentré.
Accord mets/vins : Poissons, fruits de mer, volailles blanches, salades, cuisine « asiatique ».
Température de service : 12°C
