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Vacqueyras Roucas Toumba La Grande Terre BIO 2023 75 cl Rouge

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Village
Vacqueyras
Domaine
Roucas Toumba
Couleur
Rouge
Millésime
2023
Conditionnement
75 cl cl
On touche ici au traditionnel, à ce que les Côtes-du-Rhône peuvent produire de plus authentique. Pas de fard ou d’enrobage, le fruit est délivré ici dans sa plus pure expression.

19,34 € 19.34 EUR 19,34 €

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Conditions générales

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Cépages
Taux d'alcool
14.5°
Mode de production

Roucas Toumba ou « le rocher tombé » en vieux provençal, du nom du lieu-dit très ancien, est une petite propriété familiale située à Vacqueyras. La famille Bouletin est une des plus anciennes du village, on retrouve sa trace dans les archives dès 1580. Nature des sols : principalement des coteaux argileux, une vieille vigne de grenache sur des grès sableux calcaires, des mourvèdres sont situés sur un terroir de galets roulés composé d'argiles jaunes en sous sol. Rendement : entre 25 et 30 hls selon les années. Vendanges : manuelles en caisses pour les syrahs. Vinification : éraflage à 100%, vinification en cuves béton. Élevage : 18 mois en cuves béton. Production : 7000 bouteilles.

Caractère
Riche et puissant
Accompagnements
Agneau
Boeuf
Canard
Gibiers
Porc
Veau
Température de service
17°C - 18°C
Dans la presse