Vin de France Chateau Le Puy Emilien , BIO 2021 300 cl Rouge

Cépages

Merlot (85.0%)

Cabernet Sauvignon (7.0%)

Cabernet Franc (6.0%)

Malbec (1.0%)

Carménère (1.0%)

Taux d'alcool

0.0°

Mode de production

Emilien est obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentées pendant 24 mois. Sa robe est grenat à tendance rubis pour les plus jeunes millésimes, aux reflets orangés pour les plus vieux et pelure d’oignon pour les très anciens millésimes. La bouche est ronde, pleine et délicate avec des tanins veloutés et une finale longue et agréablement complexe. Émilien est d’une grande finesse et peut se boire aussi bien jeune, grâce au velouté de ses tanins, que plus vieux afin de percevoir toute la profondeur de son terroir. Ce vin est d’une grande longévité. Emilien est l’accompagnement naturel des recettes de famille aussi bien que des mets les plus délicats.