baron à la plancha
Brochette barbecue
carré d'agneau croute de pistache légumes de printemps
Chicons à l'ail
cotes à la plancha
Côtes grillées gratin dauphinois
Gigot aux épices
gigot de 7heures
Navarin
Souris d'agneau confite
tajine aux abricots
Boeuf en croute
boeuf wellington
Carbonnades à la flamande
carpaccio
Chili con carne
Côte de boeuf
côte de boeuf maturée et poelée de légumes confits
Côte de bœuf échalotes framboises
Daube
daube de boeuf aux cèpes
En croute
Fondue bourguignonne
Grillades
Grillé
grillé +ratatouille
paleron mijoté et confit
Pièce de boeuf maturé
roti de boeuf sauce aux morilles
steak
taglia
Tagliatta
Tartare
tatare
Tournedos rossini
canard confit
canette à l'orange
cuisse confite et purée de céleri rave
foie gras mi-cuit
Foie gras poêlé
hachis parmentier de canard
laqué
Magret de canard
magret grillé
Mariné au gingembre sur lit d'épautre
parmentier
Roti aux griottes
souris d'agneau
tajine
bleau d'auvergne
bleu
brebis
brie de meaux
brillat savarin truffé
camenbert
Camenbert au barbecue
chaource
Chèvre
Chèvre au miel
comté 36mois
epoisse
fondue
maroilles
munster
Ossau Iraty Fermier
parmesan italien avec un trait de balsamique
pate fleurie, chaource
pecorino à la truffe
pont l'éveque
Pâte dure
pâte dure
pâte lavée
pâte molle à croute lavée avec douceur
Pâte persillée
raclette
raclette ou fondue
tartiflette
tomme
tous
vieille mimolette
Bar en croute de sel
Carpaccio de Saint Jacques
cassolette de poissons
coques
Coques à la coriandre
coquillages
couteaux
croquettes de crevettes grises
fruits de mer
Gambas au curry
gambas au pesto
Homard aux agrumes
Homard à l'armoricaine
Huitres
huitres chaudes
Langoustines
Moules
plateau de fruits de mer
Pâtes aux coques ou aux palourdes
raviole de homard
Saint Jacques
Saint Jacques au beurre
Saint Jacques au safran
saint jacques aux chicons
Scampis à l'ail
tartare de st jacques
Tomates aux crevettes
a poils rôti
Bécasse
civet de biche
civet de marcassin
faisan à la brabanconne
Gibier à plume
Gibiers avec airelles ou Chutney
gigue de chevreuil
roti de marcassin
Râble de lièvre
Rôtis de biche aux girolles
tajine de pigeonn aux dattes et épices
à poils
Asperges
brochette de poisson
chou fleur roti au paprika fumé
chou rouge
choucroute garnie
courge butternut aux lardons rotie au four
Flan
Gratin dauphinois
guacamole
legumes farcis
Lentilles au celeri et citron
légumes grillés au four
poelée de légumes du sud
poivron farci
Poêlée au cèpes
Poêlée de légumes rôtis à la sarriette et au laurier
Pâtes aux légumes
pâtes aux trois poivrons
quiche lorraine
Quiche tomates justes confites ricotta basilic
ragout de lentilles au romarin
Ravioles de champignons aux truffes
Risotto aux asperges vertes
risotto aux légumes
Risotto aux truffes
salade cesar
Salade composée
salade de betteraves
tagliatelles aux cepes
Tian de légumes aux épices
toast à l'avocat
tomate mozzarela
Tourte aux champignons
A la plancha
accras de morue
Au barbecue ou grillé
Bar grillé
Bouillabaise
cabillaud à l'ostendaise
Cabillaud à la provencale
Carpaccio de saumon
Cassolette de poissons
ceviche
chipirons à la basquaise
croquette de crevettes grises
Daurade à la plancha
Filet de daurade à l'estragon
filet de saumon aux baies roses en papillote
Filet de sole poché sur lit d'épinards
Lotte au poireaux
Loup de mer cuit entier au four au beurre
Maquereau grillé
Poisson blanc - fenouil
Poisson blanc - sauce crème
poisson frais
Poisson fumé
Poisson sauce champignons crème
Poulade de saumon fumé et fromage blanc aux herbes
rillettes de saumon
Rouget olives
sala de poisson
Sardine
Saumon
saumon entier aux croute d'herbes
saumon fumé
Saumon grillé
Seiche farcie
Sole
sole meunière
Soupe de poissons
sushis
tartare de poisson
tartare de st jacques
Terrine de poissons
Thon grillé
tous
Tous les poissons
Turbot
turbot au beurre blanc
turbot sur arete
aligot saucisse
Boudin aux pommes
Boulettes sauce tomate
boulettes à la liégeoise
Braisé à la moutarde
brochette aux légumes du sud
Carbonnades aux carottes
Charcuterie
Chicons au gratin
choucroute garnie
côte de porc grillée
daube à la provencale
jambon persillé
Joues confites
joues confites
Lard confit aux épices
Lentilles
Porc au caramel
Porc aux prunaux
porc confit aux coings épicés
Porc ibericco
potée au chou vert et lardons
rillettes
roti aux airelles
roti de porc au chou rouge
roti farci aux pommes
salade liegeoise
saucisse de morteau aux lentilles
Tartiflette
terrines de porc
Tomates farcies
Aperitif
Barbecue
Chili con carne
choucroute
choucroutez garnie
coques
Couscous
cuisine asiatique
Cuisine asiatique ou indienne
cuisine de la reunion
digestif
Escargots
Frittata
Lasagne aux légumes
lasagne bolognaise
lasagnes bolo
Moussaka
Omelette aux cèpes
Omelette aux truffes
Paella
pasticcio
Pizza
pizza à l'agneau épice
Scampis au curry
Spaghetti bolo
Sushi et cuisine japonaise
Tacos
Tajine aux pruneaux
Tapas
tartiflette
vin de bistrot
Wok de scampis et légumes
Blanquette
Blanquette de veau à l'ancienne
Boulettes aux légumes d'été
chapon
escalope panée à la truffe noiren et son risotto truffé
filet de veau à la moutarde à l'ancienne
osso buco
Pain de veau aux poivrons
pain de viande
pie au haché de veau et légumes
ris de veau
ris de veau aux cèpes
Rognon
Saltimbocca
tartare de veau à l'italienne
Veau marengo
veau orloff
veau à la provencale
vol au vent
Bouchée à la reine
Canette à l'orange
chapon grillé
chapon roti
Chapon sauce aux champignox lardons carottes chataignes
Coq au vin
dinde
escalope de poulet à la crème
escalope de poulet à la crème , parmesan et billes e balsamique
filet de pintadeau, mousseline de cresson
Filet de poulet aux petits legumes et citron vert
Foie gras poêlé
kefta de poulet au curcuma
Pintadeau aux chicons
plancha de poulet
Poule au riz
Poulet au citron
poulet au vin blanc
Poulet aux champignons à la crème
poulet aux légumes racines
Poulet de bresse aux morilles
Poulet rôti
Poulet sambre et meuse
poulet terre et mer
poulet à la normande
salade de poulet aux peches grillées et feta
tajine de poulet à la mangue
vol au vent
Crumble
Dessert aux fruits
dessert/fraise
Fondant au chocolat
Forêt noire
melon
mousse au chocolat truffee
Seul pour le plaisir
Tarte aux fraises
Tarte aux pommes
tous